Meny

lokal_izakaya_diagonal_vit01

AVSMAKNINGSMENY

Kökets val av kvällens bästa rätter
Menyn består av minst 5 rätter
och måste beställas av samtliga i sällskapet

495 kr

DRYCKESPAKET

Ett komponerat paket med vin och cocktails som passar till vår
avsmakningsmeny

505,-

SMÅRÄTTER

EDAMAMEBÖNOR 45,-
Ponzu och chili

TACO MED NÖTKÖTT, TONFISK ELLER SVAMP 70,-
Kimchi, picklad chili, rädisor, kimchimayo och korianderkrasse

STEAM BUN MED FLÄSK ELLER FRITERAD TOFU 65,-
Gurka, salladslök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål, hoisinsås

GYOZA MED SVAMP 70,-
Ångade dumplings som serveras med wafu

KUSHIYAKI MED TERIYAKIKYCKLING ELLER TONFISK 65,-
Grillspett som serveras med machéesallad

ONSEN TAMAGO 50,-
Ägg på japanskt vis med soyabakad purjolök, nori och bovete

OSTRON 50,- st
Sakekokt ostron med eldad svål, miso, rättika, gurka och umibudo

SUSHI

OMAKASE 300,-
Mixtallrik av det bästa från sushiköket för en person

MORIWASE 500,-
Mixtallrik av det bästa från sushiköket för två personer

KOI NO YOKAN 105,-
Blåfenad tonfisk O-toro i tre serveringar
Sashimi, nigiri och tartar

NIGIRI eller SASHIMI 3 bitar

REGNBÅGSLAX 60,-

BLÄCKFISK 60,-

GULFENAD TONFISK 60,-

HIRAMASA 90,-

PILGRIMSMUSSLA 90,-

MAKI & TEMAKI
95/180,-

CALIFORNIA ROLL 5/10 bitar
King crab, sillkaviar, avocado, gurka och japansk mayo

SPICY TUNA 5/10 bitar
Friterad makirulle med gulfenad tonfisk och rättika,
serveras med chilimayo

OSHIYAKI 5/10 bitar
Traditionell oshisushi med soyamarinerad fisk och japansk mayo

TEMAKI FLÄSK ELLER FLANKSTEK 2/4 bitar
Kål, pickles, lök, sesamfrön och sesamsås

f

FÖRRÄTTER

KALVTARTAR 130,-
Grovmalen kalvrulle, daikonkrasse, vårlök, nachipäron, misomayo, sesamdressing,
sesamfrön och torkad lök

OKONOMIYAKI 115,-

Sommarkål, furikake, avrugakaviar, limemayo och bonito flakes

DON BURI 100/190,-
Vegansk bowl med färska, picklade och fermenterade grönsaker,
friterad tofu, mango, kimchimayo, teriyakisås och ris

VARMRÄTTER

FLANKSTEK 295,-
Kimchisallad, dragonemulsion och furikake fries

MARULKSKINDER 255,-
Broccoli, örtmayo, valnötter, picklad lök, ingefära,
och spicy rice med sultanrussin

YAKIYASAI 220,-
Stekta kantareller, pumpa, bakade svartrötter, cassavarot, kimchichips
och en creme på rödbeta, edamamebönor och tofu

TILLBEHÖR

FURIKAKE-, SPICYMISO- ELLER TAMAGO RICE
45,-

FURIKAKE FRIES
45,-

KIMCHI
40,-

PICKLES TSUKEMONO
40,-

EFTERRÄTT

SALTKOLAGLASS 85,-
Chocolate chip cookie och apelsinkaramell

BLÅBÄRSSORBET MED VARIATION PÅ PUMPA 85,-

CHOKLADPRALIN 35,-