Meny

lokal_izakaya_diagonal_vit01

AVSMAKNINGSMENY

 

Kökets val av kvällens bästa rätter.
Minst 5 rätter.
Måste beställas av samtliga i sällskapet.

475 kr

SNACKS

EDAMAMEBÖNOR
Ponzu och chili
50 kr

KIMCHI MED FRITTERAD TOFU
55 kr

STEAM BUNS, ANKA
Gurka, vårlök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål, hoisinsås och chilimayo
55 kr

STEAM BUNS, FLANKSTEK
Gurka, vårlök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål, hoisinsås och chilimayo
55 kr

DANNY RICE
45 kr

 

MELLANRÄTTER

GLASNUDELSALLAD
Kyckling, ponzu, äggcréme, korianderkrasse, räddisor, vårlök, mungroddar, picklad shiitake,
torkad lök och karameliserade pecannötter

130 kr

KAMMUSSLOR
Rättika, syltad ingefära, blåmusselskum och chiliolja

145 kr

KALVTARTAR
Grovmalen kalvrulle, diakonkrasse, vårlök, misomayo, sesamdressing, sesamfrön
och torkad silverlök

120 kr

SASHIMITALLRIK
Lax, kammussla, tonfisk, shisosoya, wasabi, ingefära, rättika och wakame

165 kr

KUNGSFLUNDRAFILE
Halstrad kungsflundrafile, smörstekt brysselkål, chips på jordärtskocka och äggcréme

150 kr

CEVICHE PÅ RÖDSPÄTTA MED JAPANSK TOUCH

Rödlök, gemsallad, maiz chulpe och korianderkrasse

120 kr

HALSTRAD RÖDRÄKA
Friterat ägg och mousse på rökt cheddar

140 kr

ÄLGYTTERFILE
Saute på majs, pumpa och paprika, lingongele och buljong på risöl

180 kr

PORTABELLO
Portabellosvamp, torkad kimchi, broccolicrisp, créme på edamame, tofu och rödbeta

130 kr

NÖTBOGSFILE
Höstprimörer, friterat svartkål, örtmayo och black garlic teriyaki

160 kr

MINI ZUCCINI
Lila morot, rödbetspulver, créme på hasselnöt och morot

130 kr

ANKBRÖSTKANETT
Puré på linser och karljohansvamp, jordärtskocka rostad i gurkmeja och apelsinteriyaki

150 kr

 

 

DESSERTER

 

HEMGJORD BLÅSBÄRSGLASS
Mandelkaka och yuzucurd

85 kr

GRÄDDGLASS SMAKSATT MED LIMEBLAD
Kladdkaka och fryst äpple

85 kr

AVOKADO OCH KOKOSSORBET
Kryddkokta rabarber, rostad vit choklad och hallonpulver

85 kr