Meny

lokal_izakaya_diagonal_vit01

AVSMAKNINGSMENY

Kökets val av kvällens bästa rätter.
Minst 5 rätter.
Måste beställas av samtliga i sällskapet.

475 kr

DRYCKESPAKET

Ett komponerat paket med vin och cocktails som passar till vår
avsmakningsmeny

475,-

SNACKS

EDAMAMEBÖNOR
Ponzu och chili
50 kr

STEAM BUNS, FLÄSK
Gurka, salladslök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål och hoisinsås
65 kr

STEAM BUNS, OXKÖTT
Gurka, salladslök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål och hoisinsås
65 kr

TACO, ARGENTINSK RÖDRÄKA
Kimchi, picklad chili, rädisor, kimchimayo och korianderkrasse
75 kr

TACO, OXKÖTT
Kimchi, picklad chili, rädisor, kimchimayo och korianderkrasse
60 kr

SASHIMI

WAGYUBIFF 10+ KAGOSHIMA, JAPAN
25 gram, färskriven wasabirot, ingefära, koreansk gurka och soya
165 kr

BLÅFENAD TONFISKBUK OTORO, SPANIEN
40 gram, färskriven wasabirot, ingefära, koreansk gurka och soya
150 kr

LAXRYGG FRÖYA, NORGE
50 gram, färskriven wasabirot, ingefära, koreansk gurka och soya
105 kr

KAMMUSSLA, STILLA HAVET
50 gram, färskriven wasabirot, ingefära, koreansk gurka och soya
105 kr

HÄNGMÖRAD BIFF, EUROPA
50 gram, färskriven wasabirot, ingefära, koreansk gurka och soya
120 kr

FÖRRÄTTER

KALL SOBANUDELSALLAD
Vattenmelon, edamamebönor, shiso, gurka och hasselnötter

95 kr

KARAMELLISERAD RÄTTIKA
Spicy tofukräm, yuzu och wasabi

95 kr

KALVTARTAR
Grovmalen kalvrulle, diakonkrasse, vårlök, nachipäron, kimchimayo, sesamdressing,
sesamfrön och torkad silverlök

130 kr

ANKHJÄRTA FURIKAKE
Citronpicklad pumpa och riven anklever

110 kr

VARMRÄTTER

RAMEN, FLÄSKSIDA ELLER RÖDRÄKA
Dashi, kycklingbuljong, picklad shiitake, udonnudlar, vårlök, picklad chili

och 63 ° ägg

165 kr

RAMEN VEGAN
Dashi, rökt tofu, picklad shiitake, udonnudlar, vårlök och picklad chili

165 kr

SKREITORSK
Avrugakaviar, sjögrässmör, kolgrillad jordärtskocka och ramslök

275 kr

SVENSK ENTRECOTE
Black garlic teriyaki, daikonslaw, mandelpotatischips och friseesallad

295 kr

SAVOYKÅLDUMPLINGS
Blandad svamp från Hellesta, paprikapulver, apelsinteriyaki och torkad kimchi

185 kr

FRITERADE SMÅRÄTTER

KAMMUSSLA
Blandad svamp från Hellesta, paprikapulver, apelsinteriyaki och torkad kimchi

100 kr

AGADASHI
Friterad tofu i buljong

80 kr

IZAKAYA STYLE AUBERGINE
Misoglaze

60 kr

YAKITORI, JAPANSKA GRILLSPETT

PATA NEGRA ABANICO
Black garlic teriyakisås

85 kr

TERIYAKI KYCKLING
65 kr

ARGENTINSKA RÖDRÄKOR
Vitlök och syltad ingefära

95 kr

SHIITAKE
Wafu

55 kr

TILLBEHÖR

VITT RIS
85 kr

SPICY RICE
45 kr

KIMCHI
40 kr

FÄNKÅLSSALLAD MED YUZU
40 kr

DAIKONSLAW
40 kr