Meny

lokal_izakaya_diagonal_vit01

AVSMAKNINGSMENY

Kökets val av kvällens bästa rätter
Menyn består av minst 5 rätter
och måste beställas av samtliga i sällskapet

495 kr

DRYCKESPAKET

Ett komponerat paket med vin och cocktails som passar till vår
avsmakningsmeny

505,-

SMÅRÄTTER

EDAMAMEBÖNOR 45,-
Ponzu och chili

TACO MED NÖTKÖTT, TONFISK ELLER SVAMP 70,-
Kimchi, picklad chili, rädisor, kimchimayo och korianderkrasse

STEAM BUN MED FLÄSK ELLER FRITERAD TOFU 65,-
Gurka, salladslök, picklad lök, picklad chili, rostad spetskål, hoisinsås

GYOZA MED SVAMP 70,-
Ångade dumplings som serveras med wafu

KUSHIYAKI MED TERIYAKIKYCKLING ELLER TONFISK 65,-
Grillspett som serveras med friséesallad

SUSHI OCH SASHIMI

MORIWASE 225,- p/p

Mixtallrik av kvällens bästa sushi och sashimi

NIGIRI

MISOMARINERAD RÖDING 30,- st

BLÅFENAD TONFISK 45,- st

LAX 25,- st

PIGGVAR 30,- st

HAVSABORRE 25,-st

MAKRILL 25,- st

HIRAMASA 30,- st

SASHIMI 6/12 BITAR

MISOMARINERAD RÖDING 110/200,-

BLÅFENAD TONFISK 120/210,-

LAX 100/190,-

PIGGVAR 110/200,-

HAVSABORRE 100/190,-

MAKRILL 100/190,-

HIRAMASA 110/200,-

MAKI 5/10 BITAR

95/180,-

RÖKT RÖDING
Röding, olika sorters lök, teriyakisås och mayo

SPICY TUNA
Friterad makirulle med gulfenad tonfisk och gurka serveras med chilimayo

FLÄSKSIDA
Friterad fläsksida, friséesallad och purjolök serveras med korean bbq-sås

VEGANSK
Palmhjärta, svartrot, pumpa, avocado och mossa

FÖRRÄTTER

KALVTARTAR 130,-
Grovmalen kalvrulle, daikonkrasse, vårlök, nachipäron, misomayo, sesamdressing,
sesamfrön och torkad lök

TATAKI TARTAR 105,-
Kvällens fisk, krispigt laxskinn, friterat ris, machésallad och forellrom

OKONOMIYAKI 115,-

Sommarkål, furikake, avrugakaviar, limemayo och bonito flakes

YAKIUDON MED FRITERAD TOFU 105,-
Stekta udonnudlar, broccoli, rättika, korianderkrasse, sesamfrön,
chili, salladslök och ingefära

VARMRÄTTER

FLANKSTEK 295,-
Kimchisallad, dragonemulsion och furikake fries

MARULKSKINDER 255,-
Broccoli, örtmayo, valnötter, picklad lök, ingefära,
och spicy rice med sultanrussin

YAKIYASAI 220,-
Stekta kantareller, pumpa, bakade svartrötter, cassavarot, kimchichips
och en creme på rödbeta, edamamebönor och tofu

TILLBEHÖR

VITT RIS
30 kr

SPICY RICE
45 kr

FURIKAKE FRIES
45 kr

KIMCHI
40 kr

FRISÉESALLAD MED YUZU
40 kr

EFTERRÄTT

SALTKOLAGLASS 85,-
Chocolate chip cookie och apelsinkaramell

BLÅBÄRSSORBET MED VARIATION PÅ PUMPA 85,-

CHOKLADPRALIN 35,-