Meny

lokal_izakaya_diagonal_vit01

SNACKS

DAGENS HEMGJORDA PICKLES
Kökets val av hemgjorda pickles
55 kr

EDAMAMEBÖNOR I KOREANSK BBQ-SÅS
Serveras med mungroddar, sesamfrön och soyamajo
50 kr

STEAM BUNS, ANKA
Serveras med spetskål, gurka, hoisinsås och chilimayo
55 kr

STEAM BUNS, FLÄSK
Serveras med gurka, vårlök, picklad lök, picklad chili och hoisinsås
55 kr

TEMPURAFRITERAD TOFU
Serveras med kimchi
55 kr

 

MELLANRÄTTER

BIFF TATAKI
Tunt skuren biff, med enokisvamp, picklad jalapeño, hasselnötter
och Lokals tatakidressing
145 kr

LOKALS SASHIMITALLRIK
Lax, tonfisk, shisosoya, wasabi och picklade edamamebönor
145 kr

MANGO TONFISK
Sotad tonfisk, toppad med mango, gurka och diakonkrasse i mild jalapeñodressing
135 kr

HAIKADOMUSSLA
Halstrad Haikadomussla med king oyster svamp, lökpure, citrussky
och rå gulbeta
130 kr

TERIYAKI DUCK
Ångad bokshoi, teriyakischy och inkokta shisopäron
145 kr

GRILLAD BROCCOLI
Grillade broccolibuketter, lökpure, picklad pärllök och cashewdressing
110 kr

RAMENSKÅL
Anka eller fläsksida, picklat ägg, ramenbuljong, grön rättika, rostad spetskål,
mungroddar och nudlar
130 kr

RAMENSKÅL VEGAN
Rostad svampbuljong, friterad tofu, böngroddar, svamp, spetskål och picklad chilli
110 kr

HAVSABORRE
Halstrad havsaborre, musslor, confiterad potatis, ärtskott och brynt smörsky
140 kr

BONITO MARULKSKINDER
Bonitostekt marulkskind, sake marinerad wakame och rökig skaldjursbuljong
130kr

KOREAN BBQ
Marinerad och grillad entrecote, brytbönor, rödlök och krispig sallad

180kr

HÄNGMÖRAD RYGGBIFF
Tempurafriteradcasava, brynt smörskum och chillisky
155 kr